Empresa de Pimentón
Oleorresinas Mar Menor
Los orígenes de la actividad de nuestra empresa de pimentón hay que personalizarlos en la figura de Antonio Conesa en el año 1973, aunque fue en el año 1984 cuando se constituyó la sociedad. En la actualidad son tres hijos de Antonio Conesa los que dirigen la empresa, siendo las actividades principales de la misma la molienda y mezcla de pimentón, la comercialización de oleorresina y la comercialización de especias.
Para su desarrollo, la mercantil cuenta con unas instalaciones ubicadas en la localidad de San Pedro del Pinatar (Mar Menor – Murcia – España).
Esto es así porque desde el inicio se ha seguido una política de actualización y adaptación de nuestras instalaciones, sistemas y productos a las exigencias y tendencias de los mercados.
Se realizan de forma continua inversiones enfocadas no solo a incrementar la capacidad productiva, sino que también se busca mejorar la calidad del trabajo ejecutado.
Calidad
POLÍTICA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA
Oleorresinas Mar Menor, busca proporcionar productos que satisfagan las necesidades de nuestros clientes, cumpliendo sus requisitos, así como las exigencias legales, y siempre con el compromiso de suministrar productos inocuos, seguros y de calidad.
Desde el año 2011, OLEORRESINAS MAR MENOR tiene implantado un sistema de gestión de la inocuidad alimentaria y está certificada en la norma FSSC 22.000 para los procesos:
– Triturado, molienda, mezclado y envasado de pimentón
– Mezclado y envasado de oleorresinas y aromas,
– Etiquetado y distribución de especias
– Mezclado, envasado y distribución de azúcar vainillada.
Además de las exigencias de la norma en la que está certificada, OLEORRESINAS MAR
MENOR S.L. se compromete a lo siguiente:
1.- Compromiso de cumplimiento:
OLEORRESINAS MAR MENOR S.L. se compromete a cumplir con los requisitos legales, y a llevar a cabo una mejora continua de la eficacia de su Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.
2.- Compromiso con la calidad del producto (garantía de satisfacción):
Nos aseguramos de que los productos que son entregados a los Clientes son conformes con sus requisitos especificados, seguros e inocuos.
3.- Compromiso con la calidad del trabajo y con la reducción del desperdicio alimentario:
Los defectos se detectan rápidamente para su corrección, se realiza un estudio de sus causas, y se establecen acciones y procedimientos orientados a la prevención de incidencias. Asimismo, Oleorresinas Mar Menor S.L, en su compromiso con la reducción de las pérdidas y desperdicios alimentario, tiene bien definidos sus procesos productivos, así como la cuantificación de las pérdidas que se generan, y destina recursos para para mejorarlos y modernizarlos y así disminuir estas pérdidas cuanto sea posible.
4.- Compromiso con la plena integración de los empleados, y con la cultura de la inocuidad:
Oleorresinas Mar Menor procura la plena integración de sus empleados en el desarrollo de las actividades y la consecución de los objetivos, con unas condiciones de trabajo seguras e igualitarias. La Dirección de la empresa promueve el compromiso de todos los niveles de la organización con la inocuidad de los alimentos elaborados y comercializados por la empresa, poniendo los recursos técnicos, formativos y humanos necesarios para garantizar esta inocuidad.
5.- Compromiso de proveedores:
Nuestra Política de Inocuidad Alimentaria contempla la elección de los proveedores más adecuados, a los que se les exige el cumplimiento de los mismos requisitos de inocuidad que tenemos para nuestros productos, con el fin de garantizar la inocuidad a lo largo de todo nuestro proceso productivo.
Laboratorio
El laboratorio de Oleorresinas Mar Menor está dotado con tecnología que permite realizar los exigentes controles que garantizan la calidad y la seguridad de los productos.
De manera rutinaria en nuestro laboratorio se controlan parámetros físico-químicos (color ASTA, humedad..), microbiológicos y micotoxinas en pimentón.
Producción
Todos los productos están elaborados siguiendo unos procesos de selección rigurosa que aseguran la garantía y calidad de estos.
Las instalaciones de nuestra empresa de pimentón en Murcia permiten aunar métodos tradicionales de producción con la innovación y capacidad de una industria moderna y ágil, lo que permite optimizar la capacidad de producción sin alterar los resultados, sometidos a un riguroso control de calidad.
Oleorresinas Mar Menor, S.L. está orientada a la comercialización de su producción a nivel industrial, entre las grandes empresas dedicadas a la producción alimentaria, la industria química y farmacéutica, y a la de elaboración de piensos para animales.
Nuestra producción de pimentón está sometida a los más estrictos controles sanitarios y de calidad, ajustándonos al convenio de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos), que exige que los productos se sometan a un análisis realizado por un laboratorio independiente.
Clientes
Oleorresinas Mar Menor, S.L. empresa de pimentón orienta la comercialización de sus productos a nivel industrial, donde se encuentran grandes empresas dedicadas a:
- Producción alimentaria
- Industria química y farmacéutica
- Elaboración de piensos para animales
